餐厅活动策划方案
为了确保事情或工作有序有力开展，常常需要预先制定方案，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。方案要怎么制定呢？下面是小编收集整理的餐厅活动策划方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
餐厅活动策划方案1一、活动方式：
1、供货方式：在蜀九香消费的客人享受买三瓶雪花超纯即可享受赠送一瓶;我方采购按照买三件赠送一件，其他包含瓶盖费依然存在。
2、活动方式：凡进店消费，并购买雪花超纯啤酒的3瓶的客人可享受赠送一瓶雪花超纯;活动期间提供存酒服务;
二、活动目标：
提高雪花超纯啤酒的销量，同时以此为契机，开展店内的店庆活动;
三、相关准备：
1、宣传海报一张店内、x展架一个候客区;
2、人员准备：服务员相关产品培训，推销培训;
3、店内微信宣传;
4、活动相关评估资料的准备;
四、活动预算：
1、海报及x展架制作费200元;
五、效果评估：
1、客人消费雪花超纯提升比例20%以上;
2、参与活动的客人对店内此项活动调查满意度80%;
餐厅活动策划方案2愚人节主题：FOOL，福!
特价套餐：“FOOL套餐”、“福套餐”。
特别活动：幽默小品、幽默表演、搞笑游戏演出。通过这些表演节目吸引人们就餐，为就餐环境和享受就
餐增加可增殖效益，掀起愚人节的愚人风尚，作出自己的独特风格，这才是留住客人的卖点。可以和有意
向的企业商谈一起联办，比如搞“幽默大赛”、“大FOOL翁”等活动。
餐厅活动策划方案3一、活动主题：(以下均为方案设计，具体情况餐厅以实际预算等情况待定)
(例)冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福
二、副主题：
(例)让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。
三、活动目的：
1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入;
2、强化企业知名度、提升连锁店品牌;
3、庆祝圣诞节
四、活动意义：
圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样PARTY。一种友情，亲情，爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日，少不了的是圣诞大餐，在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度。
五、活动内容：
在各连锁店开展圣诞节活动，放置圣诞树，在显眼位置显示连锁店标志，装饰圣诞树，将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽，推出圣诞大餐及其优惠活动，各连锁店员工都着以圣诞装。
六、活动形式：
1、将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。
2、进来进餐的顾客都送圣诞帽，最好标有公司标志(可与其他商家合作)。
3、制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。
4、由厨房推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。(点排餐可赠送咖啡特饮券一张)
5、圣诞订位。
6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。
7、在餐厅做简单的布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。
8、各餐厅内播放圣诞颂歌。
七、备注：
餐厅活动策划方案420xx年12月25日（星期六）是圣诞节，根据上海古易年会策划公司往年经验，下周起将进入圣诞大餐的预订高峰。由于物价上涨，为了控制成本，相较于往年的打折优惠，XXX主题餐厅今年的促销活动主要以赠送礼品、精彩的表演以及提供更贴心服务来吸引消费者。为了圣诞节活动的顺利进行，上海年会策划公司现对于圣诞节活动的筹备、操作及成本的控制，做出如下方案：
一、活动策划思路和目的：
1、XXX餐厅节日特色的装饰，营造圣诞节喜庆的节日气氛，为消费者提供一个节庆消费的环境。
2、主打“低价格、高品质”的促销模式，再加以节日礼品赠送，更好地吸引消费者的目光；并积极利用有效的促销活动宣传，引起广大消费者对XXX餐厅的关注，以达到提升直营店销售业绩，巩固顾客忠诚度，开拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服务，烘托温馨浪漫气氛，提升消费档次，加深消费者的体验印象。
4、活动目的：通过圣诞节的策划活动，扩大XXX主题餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、活动地点：
XXX餐厅徐汇店
三、活动对象：
XXX餐厅徐汇店
地址：上海市长宁区漕宝路1066号电话：021-62250338
四、活动时间：
20xx年12月24日（星期五）晚上18.30-20.30
五、活动主题：
品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。
六、活动内容：
XXX圣诞浪漫大餐588元，2人用菜单：
北海道金枪鱼芒果色拉金必多南瓜鱼翅盅照烧澳洲和牛法式小青龙配番茄柠檬法式小青龙配番茄柠檬汁拉提米苏
精美水果拼盘
赠送皇轩精装干红一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注：本活动不可与其他优惠同时享用活动最终解释权归本店所有。
广告宣传
1、通过店面装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。
2、制作圣节日促销宣传海报、X展架在店面促销宣传。（12月15日前贴出去，提前宣传）
3、制作宣传单张，12月15日前开始在店面周围进行派单宣传。（公司提供统一的促销宣传单张和海报等）
4、横幅宣传，在12月10日前制作好促销横幅，挂在店面进行宣传。横幅内容参考：
品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。
整个活动氛围一下三个部分：
一、外场：
1）酒店门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前喷水池两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。
2）酒店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘
3）酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅
4）可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰
二、二楼大厅： ……此处隐藏7161个字……物……可是父亲节，送父亲什么呢？父亲节礼物，一定难坏了很多人。
其实，不一定要送父亲礼物，可以在父亲节请父亲吃一顿大餐，用美食来表达对父亲默默地爱！
活动时间：父亲节当天
午餐自助餐11：30——-13：30RMBxx/位
晚餐自助餐18：00-21：00RMBxx元/位
地点：xx酒店1楼西餐厅
七、经费预算及广告策划
1、电视及Radio宣传及滚动式播放，预计xx元；
八、预计收入
Lunch：xx元
Dinner：xx元
Total：xx元
餐厅活动策划方案12(一)狂欢实惠多
饭店把二楼的包厢和娱乐综合楼结合在一起，举办盛大的圣诞狂欢晚会。圣诞节当天的大厅，除了慈祥的圣诞老人外还有美丽的圣诞小姐，并伴有悠扬的圣诞歌声。快来吧!化一个最酷的妆，带上你的至爱，今晚最炫的就是你啦。
作为全市最具震撼力的酒店——柳州饭店，将是你“圣诞狂欢”的最佳选择。
(二)电台软文
45秒钟广播
男：圣诞节的钟声就要敲响了
女：圣诞节的活动也要开始了
男：今年的圣诞节该去哪过呢
女：当然是饭店了。
男：为什么要去饭店呀?
女：从24日——26日，饭店推出了一系列的圣诞节狂欢活动。其中有“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”三大主题活动，客房部开设了“平安祝福套房”，餐饮部增加了情侣套餐和家庭套餐，娱乐部举行KTV狂欢晚会，如此盛大的活动怎么能错过呢?
男：真的?那我们圣诞节就相约在柳州饭店吧?
女：好啊!不见不散啊!
男：不见不散!
(三)海报和横幅
1、冬季生活的恋歌，饭店传送圣诞祝福。
2、饭店圣诞活动多三大主题让你狂欢
3、200元的情侣套餐250元的家庭套餐
餐厅活动策划方案13活动时间：10月1日--10月8日
活动目的：国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
活动形式：打折，赠送。
活动具体内容：
1，促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送优惠劵。
2，凡消费满100元以上的消费者均能获得面额为10元优惠券一张。
3，凡消费满200元以上的消费者均能获得面额为20元优惠券一张。
4，凡消费满300元以上的消费者均能获得面额为40元优惠券一张。
餐厅活动策划方案14一、活动主题：
“庆佳节，优惠、美味等你来”。
二、活动时间：
1月1日~1月4日
三、活动目的：
提升客单价，促进销售目标达成。
四、主题活动内容：
消费者在1月1日~1月4日期间，只要消费满xx元，即可加x元换取我们精心为消费者准备的商品中的任意一件。
备注：单张小票不累计。
赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上
五、介绍活动
由当日的工作人员负责。
六、气氛布置：
店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。
七、活动执行与分工：
企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。
采购部：负责商品的组织，到位。
财务部：负责资金到位。
店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：
1、菜式：餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。
2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。
4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。
5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法：
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以xx为主的，就可以引进一些以xx为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充;
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费。
餐厅活动策划方案15一年一度的元宵佳节即将来临，在元宵佳节里，我们餐厅要举行活动。现将活动策划方案如下：
一、活动主题
红红火火新世纪、热热闹闹度元宵
二、活动时间
20xx年2月19日
三、活动方案
活动一：庆团圆吃元宵 开门见礼送红包
活动期间，对每天进店前100名顾客免费分发红包，红包内有免费“元宵券”一张，顾客凭红包内元宵小票+满10元以上的购物小票，到服务台领取元宵。
活动二：过年七天乐 元宵也快乐
正常商品88折后满100元，棉鞋、棉服类5折、特价、削价品满200元，化妆品95折满100元（超市商品不打折满88元（参与会员卡积分），）送4、50元汤圆1包，满200元送2包，限单张小票，多买多送，以此类推，限量1000名。
（黄白金、名烟酒、手机不参加此次活动）
活动三： 正月十五元宵灯谜会 有奖灯谜猜！猜！猜！
在各楼层均开辟悬挂灯谜，来新世纪的顾客无论是否购物，均可参与猜谜，凡猜中即有奖品一份，猜中谜底的顾客请到总服务台按编号对证领取奖品。
游戏规则及兑奖办法：
1、必须由本人将谜底贴于谜面之上。
2、按编号对证确认后方可领取。
3、凭有效证件（身份证、学生证、驾驶证等）登记后方可领取，每证限领3份。
卖场内外装饰计划：
1、元宵节灯谜会印刷灯谜条8000—10000张；
2、跨路彩虹拱门1个（红红火火新世纪、热热闹闹度元宵）；
3、灯谜会的布置：灯谜10000条；
4、电视台、气象局广告；
5、手机短信（全县用户）；
6、彩色宣传单10000份；
7、吊挂写真看板：一楼东、圆门、南门共3块；
8、活动看板：大看板2块，小看板12块，一拉宝10块；
9、一楼玻璃门贴红装饰。
